Articles populaires – les gourmandises de dinou

7 janvier 2011

Bouchées ultra fondantes choco toblerone

Bouchées ultra fondantes choco toblerone Pour 10 bouchées: - 100 g de toblerone - 100 g de chocolat noir - 2 oeufs - 20 g de farine - 100 g de sucre - 80 g de beurre Faire fondre le chocolat noir avec le beurre. Dans un saladier, battre les oeufs avec...

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Tags: chocolat, toblerone, bouchées, fondant

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27 décembre 2010

Tartine de rougets grillés sur son lit de tomate tapenade

Cette recette peut très bien être servie soit en entrée soit en plat. Seul les quantités changerons. Tartine de rougets grillés sur son lit de tomate tapenade Pour 6 tartines: - 6 tranches de pain de campagne - 60 g de tapenade - 6 filets de rougets -...

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Tags: tomate, rouget, tapenade, tartine

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10 décembre 2010

Bouchées de Pralinoise, au coeur crousti fondant de pralin

J'ai découvert cette recette sur le site d'Eryn et dès que je l'ai vu j'ai voulu l'essayer. Venant de recevoir mes nouveaux moules à mini muffins de chez Demarle l'occasion était toute trouvée. Quel délice! A refaire d'urgence. Bouchées de Pralinoise...

Posté par dinou33 à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, bouchées, fondant, pralinoise

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23 décembre 2010

Chocolats fourrés à la chantilly de chocolat noir et caramel à la fleur de sel

Ces chocolats sont vraiment délicieux. Cela prend un peu de temps de préparation mais quel bonheur pour les papilles! Chocolats fourrés à la chantilly de chocolat noir et caramel fleur de sel Pour 16 chocolats: Pour la mousse: - 50 g de chocolat noir...

Posté par dinou33 à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chantilly, chocolat lait, chocolat noir

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7 novembre 2010

Royal au chocolat caramel beurre salé

Venant d'acheter un cercle a patisserie, il fallait bien évidemment que je l'essaye. Si il y a bien un gateau que j'aime particulièrement en patisserie c'est le Royal au chocolat. J'ai trouver cette recette sur le blog de La Marmite à M'Alice qui est...

Posté par dinou33 à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chocolat, praliné

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23 décembre 2010

Truffes aux speculoos

Truffes aux speculoos Pour 20 truffes: - 170 g de chocolat noir - 100 g de pâte de speculoos - 90 g de crème fraîche liquide entière - 4 speculoos Faire bouille la crème fraiche. Ajouter le chocolat et le faire fondre. Ajouter la pâte de speculoos et...

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Tags: chocolat, speculoos, truffe

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11 novembre 2010

Coulant au chocolat et guimauve d'enfance

Voici une variante du coulant au chocolat noir avec à l'intérieur un de la guimauve fondante. Un dessert complètement régressif et tellement bon! Coulant au chocolat et guimauve d'enfance Pour 4 coulants: - 100 g de chocolat noir - 2 oeuf - 30 g de farine...

Posté par dinou33 à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coulant, guimauve

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12 novembre 2010

Velouté de courgette et kiri

Un velouté très simple a faire et qui est délicieux. Velouté de courgette et kiri Pour 2 personnes: - 2 courgettes - 1/2 l de bouillon - 6 vache qui rit Couper la courgette en gros morceaux et faire cuire avec le bouillon. Lorsque la courgette est cuite,...

Posté par dinou33 à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, vache qui rit, velouté

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16 novembre 2010

Bricks aux ananas caramélisés et sa brochette exotique

Un dessert léger et très bon pour celles qui font attention à leur ligne! Bricks aux ananas caramélisés et sa brochette exotique Pour 4 personnes: - 4 feuilles de bricks - 4 tranches d'ananas frais - 50 g de sucre - eau - framboise Préparer le caramel...

Posté par dinou33 à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, bricks, framboise

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1 décembre 2010

Mousse de banane et son coulis de chocolat

J'ai trouvé ce dessert sur le blog de Péché de gourmandise. C'est un délice! Mousse de banane et son coulis de chocolat Pour 4 personnes: - 4 bananes - 100 g de chocolat caramel Nestlé - 40 g de sucre - 160 g de crème entière liquide - 2 feuilles de gélatine...

Posté par dinou33 à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, banane

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24 janvier 2011

Cookies au beurre de cacahuète

Une variante de mes cookies au bon goût d'Amérique. Personnellement, je les préfère froid lorsqu'ils sont bien croustillants! Cookies au beurre de cacahète Pour 15 cookies: - 60 g de beurre - 70 g de beurre de cacahuète - 200 g de sucre roux - 1 oeuf...

Posté par dinou33 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre de cacahuète, cookies

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22 décembre 2010

Tartelette tomates cerises, mozzarella

Ces tartelettes sont délicieuses et très simples à faire. Elles feront du plus belle effet pour vos apéros! Je les ai faites dans des empreintes à mini tartelette Guy Demarle. Tartelette tomates cerises, mozzarella Pour 30 tartelettes: - 1 pâte brisée...

Posté par dinou33 à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, tomate cerise, tartelette

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2 décembre 2010

Muffin chèvre courgette

Muffin chèvre courgette Pour 6 muffins: - 1 courgette - 100 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 50 ml de lait écrémé - 100 g de buche de chèvre - 2 oeufs Raper la courgette et émietter le chèvre. Dans un bol mélanger la farine avec les oeufs et...

Posté par dinou33 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, chèvre, muffin

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14 décembre 2010

Mousse au toblerone

Une envie de chocolat, une envie de mousse et du toblerone dans le placard! Une petite mousse très sympa mais par contre j'ai trouvé qu'on ne ressentait pas tant que ça le toblerone. A essayer peut etre avec de la crème plutôt que des oeufs pour que le...

Posté par dinou33 à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, toblerone

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6 novembre 2010

Boulettes keftas à la mozzarella et ses tagliatelles de courgettes

J'adore le fromage et surtout quand celui ci est fondant, alors une idée m'est venue de faire des boulettes avec pleins de mozzarella à l'intérieur pour un fondant absolu! Boulettes keftas à la mozzarella et ses tagliatelles de courgettes Pour 2 personnes:...

Posté par dinou33 à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, mozzarella, steack haché

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11 novembre 2010

Tarte tatin aux mangues

Une petite variante de la succulente tarte tatin aux pommes avec une teinte éxotique avec les mangues. Très rapide et très bonne, cette recette raviera tous les gourmands! Tarte tatin aux mangues Pour 6 personnes - 1 rouleau de pâtes feuilletées - 2 mangues...

Posté par dinou33 à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, mangue, tatin

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13 novembre 2010

Tiramisu au spéculoos

Voici le tiramisu que je fais très régulièrement et que j'adore. J'avoue que je n'ai jamais fais de tiramisu traditionnel avec les biscuits à la cuillère. J'aime tellement les speculoos que j'essaye de les décliner à l'infini. Tiramisu au spéculoos Pour...

Posté par dinou33 à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, speculoos, tiramisu

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11 novembre 2010

Super coulant au chocolat blanc et spéculoos!

Quoi de plus gourmand quand il ne fait pas beau et tout gris que de se faire un bon coulant au chocolat. Cette fois ci j'ai joué sur l'alliance du chocolat blanc et du spéculoos. Un délice! Super coulant au chocolat blanc et spéculoos Pour 4 fondants:...

Posté par dinou33 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, chocolat blanc, coulant

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17 novembre 2010

Coulant au chocolat au coeur coulant de confiture de lait

Une autre variante de ce petit gateau tellement delicieux! Coulant au chocolat au coeur coulant de confiture de lait Pour 4 personnes: - 100 g de chocolat - 30 g de beurre - 30 g de farine - 2 oeufs - 20 g de sucre - 4 grosses cuill à café de confiture...

Posté par dinou33 à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, confiture de lait, coulant

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23 novembre 2010

Panna cotta coulis de figue de Barbarie

Voici mon premier essai de panna cotta. J'ai trouvé que la texture était un peu trop ferme a mon goût. A refaire avec moins de gélatine je pense. Panna cotta coulis de figue de Barbarie Pour 4 petites verrines: - 300 g de crème fraiche entière - 2 feuilles...

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Tags: crème, figue de barbarie, panna cotta

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21 novembre 2010

Crêpes savoyardes

Une petite soirée crêpes, ça vous tente? Crêpes savoyardes Pour 4 personnes: Pâte à crêpes: - 200 g de farine - 3 oeufs - 1 cuill à soupe d'huile ou non si vous voulez les allégées - 1/2 sachet de levure - du lait - de l'eau - du fromage à raclette -...

Posté par dinou33 à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, fromage raclette, crêpe

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2 janvier 2011

Biscuit sablé, carpaccio d'ananas

Je souhaite a tout le monde une très bonne année 2011. Que celle ci vous permette de réaliser vos rêves et vous donne la santé, l'amour et la joie. Parmi les premières choses à faire en ce début d'année, éliminer les kilos pris pendant les fêtes. Je commence...

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Tags: ananas, chantilly, roudor

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22 novembre 2010

Hamburger maison

Un hamburger maison bien meilleur que ceux du Mc Do! La prochaine j'essaierais de faire moi même le pain a hamburger ce qui doit encore meilleur! Hamburger maison Pour 2 hamburgers: - 2 steack hachés ( pour moi du 5% ) - 1 oignon - ketchup - 8 toastinettes...

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Tags: steack haché, hamburger, toastinette

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5 décembre 2010

Tarte aux pommes et à la confiture de lait

Cette recette vient du blog de Cuisine dans tous ses états. J'ai juste fais quelques changements. La recette est donnée pour une grande tarte. N'étant que deux à la maison j'ai fait des parts individuelles. Les photos ne rendent pas trop car la confiture...

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Tags: tarte, confiture de lait, pomme

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16 décembre 2010

Truffes chocolat au lait aux éclats de caramel

Les fêtes arrivent à grand pas et avec elles les chocolats de Noël et autres délicieuses choses à grignotter. Voici la première recette que je vous propose pour les chocolats. Cette recette vient de chez Pralinette! Truffes chocolat au lait aux éclats...

Posté par dinou33 à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chocolat, truffe

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