30 novembre 2010

Soupe thaï aux St jacques

J'ai une autre passion que la cuisine qui est celle des voyages. J'adore donc faire voyager également mes papilles avec des plats exotiques. Celui ci me fait penser donc à ma prochaine destination qui est la Thaïlande! Idéal pour un diner léger aux saveurs d'ailleurs. Soupe thaï aux St jacques Pour 4 personnes: - 400 g de St jacques avec corail - 300 ml de lait de coco - 1 carotte - 1 oignon - 30 g de champignons noirs - 1 gousse d'ail - 10 g de gingembre frais - 1 cuill à café de purée de piment... [Lire la suite]
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11 novembre 2010

Boeuf sauté façon thaï

La cuisine du monde m'attire beaucoup en particulier celle du continent asiatique. Une touche d'exotisme dans ce plat pour ensoleiller la journée bien grise. Boeuf sauté façon thaï Pour 2 personnes: - 200 g de boeuf - 80 g de riz - 1/2 courgette - 40 g de yogourt - 2 cuill à soupe d'huile - 1/2 cuill à café de piment - curcuma - ail - citron - persil Préparer la marinade. Couper le boeuf en morceaux et le mettre dans un saladier. Y mettre de l'ail, du persil, une cuillère à soupe... [Lire la suite]
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