18 novembre 2010

Nems de saumon sur sa fondue de poireau

Nems de saumon sur sa fondue de poireau Pour 2 personnes: - 200 g de saumon - 3 feuilles de bricks - gingembre - 2 poireaux - crème fraiche - échalotte Couper le saumon en petits morceaux. Le faire revenir avec un peu de gingembre dans une poêle juste pour donner une coloration. Reserver. Couper le poireau en petits tronçons et faire cuire. Faire mijoter ensuite dans une casserole avec une échalotte hachée et de la crème fraiche. Couper les feuilles de bricks en deux et y déposer du saumon. Les... [Lire la suite]
Posté par dinou33 à 09:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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