parmesan - les gourmandises de dinou

750 grammes

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parmesan

20 janvier 2011

Cannelloni au saumon fumé mascarpone

Cannelloni au saumon fumé mascarpone

Cannelloni au saumon fumé mascarpone Pour 6 personnes: - 18 tubes de cannelloni - 30 g de beurre - 60 g de farine - 300 ml de vin blanc - 300 g de crème fraiche liquide - 400 ml de lait - 300 g de mascarpone - 250 g de saumon fumé - 50 g de parmesan -...

Posté par dinou33 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, mascarpone, saumon fumé, béchamel, cannelloni

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21 décembre 2010

Crêpes soufflées aux lardons

Crêpes soufflées aux lardons

Voici un amuse bouche très simple, très bon et qui fera de l'effet autant sur les petits que sur les grands. Vous pouvez décliner la recette à toutes les sauces! Je les ai fais dans mon moule à petits fours Guy Demarle. Crêpes soufflées aux lardons Pour...

Posté par dinou33 à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, lardons, crêpe, amuse bouche

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8 décembre 2010

Risotto fondant au magret fumé et noix

Risotto fondant au magret fumé et noix

Ce risotto était délicieux. On a adoré avec le magret fumé et les noix. Un excellent mariage entre le crémeux du riz et le croquant des noix. Risotto fondant au magret fumé et noix Pour 4 personnes: - 200 g de riz arborio - 1 oignon - 100 g de mascarpone...

Posté par dinou33 à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, parmesan, risotto, mascarpone, magret fumé

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9 novembre 2010

Risotto de pâtes aux écrevisses

Risotto de pâtes aux écrevisses

Le midi je ne mange jamais chez moi et me prépare des gamelles. J'adore les bentos mais je ne pratique pas réellement la vraie version à savoir décorer le bento. Je trouve ça beaucoup plus joli que le tupperware classique!! Voici une petite variante du...

Posté par dinou33 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, risotto, pâte, écrevisses

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7 novembre 2010

Risotto au canard et parmesan

Risotto au canard et parmesan

Si il y a bien quelque chose que j'adore dans la cuisine italienne, c'est le Risotto! Ce plat se décline a toutes les saveurs et les envies. J'adore ce coté crémeux et gourmand! Risotto au canard et parmesan Pour 4 personnes: - 400 g d'aiguilettes de...

Posté par dinou33 à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, canard, parmesan, risotto

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