23 novembre 2010
Panna cotta coulis de figue de Barbarie
Voici mon premier essai de panna cotta. J'ai trouvé que la texture était un peu trop ferme a mon goût. A refaire avec moins de gélatine je pense. Panna cotta coulis de figue de Barbarie Pour 4 petites verrines: - 300 g de crème fraiche entière - 2 feuilles...