29 décembre 2010

Bûche noix de coco chocolat sur son lit de brownie

Voici notre dessert de Noël! Une bûche délicieuse et légère pour finir un repas un peu copieux! Bûche noix de coco chocolat sur son lit de brownie Pour une buche de 35 cm de long: Pour la base brownie: - 170 g de beurre - 90 g de chocolat - 3 oeufs - 115 g de sucre semoule - 115 g de cassonade - 40 g de farine - 10 g de cacao amer Pour l'insert chocolat: - 80 g de chocolat noir - 160 g de crème fraiche liquide entière Pour la mousse noix de coco: - 80 g de blanc d'oeuf - 300 ml de... [Lire la suite]
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09 décembre 2010

Nems tout chocolat

Nems tout chocolat Pour 4 personnes: - 6 feuilles de bricks - 120 g de chocolat Couper les feuilles de bricks en deux et y déposer une barre de 10 g de chocolat au milieu. Rouler les feuilles en forme de nems. Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y faire cuire les nems jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et que le chocolat soit fondant. Servir chaud avec une boule de glace à la noix de coco.
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21 novembre 2010

Crêpes en folies

Des crêpes gourmandes et sucrées pour finir notre soirée crêpes! Crêpes nutella coco et crêpes speculoos au beurre salé Pour 4 personnes: - pâte à crêpes voir recette - du nutella - de la noix de coco râpée - du beurre salé - des speculoos Cuire les crêpes et tartiner de nutella et saupoudrer de noix de coco ou bien déposer des noisettes de beurre salé que vous laisser fondre avec des speculoos émiétés, que du bonheur!
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