15 janvier 2011

Aubergine à la bolognaise

Voici un plat que j'ai découvert avec Weight watchers. Elle est très légère, seulement 6 points pour celles que cela intéresse, copieuse et délicieuse. Aubergine à la bolognaise Pour 4 personnes: - 2 aubergines - 2 steack haché - 1 boite de pulpe de tomate - 2 oignons - 2 boules de mozzarella Couper les aubergines en lamelles et les faire dorer à la poêle. Les laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient molles. Faire revenir les steacks hachés et les couper en morceaux. Ajouter les oignons coupés en... [Lire la suite]
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05 janvier 2011

Escalope de dinde gratinée tomate courgette mozzarella

Escalope de dinde gratinée tomate courgette mozzarella Pour 4 personnes: - 4 escalopes de dinde - 2 courgettes - tomates cerises - 1 boule de mozzarella Couper les courgettes en tranches fines. Couvrir le fond d'un plat à gratin avec la moitié des courgettes. Déposer les escalopes de dinde sur les courgettes et recouvrir avec le reste des courgettes. Couper les tomates cerises en deux et recouvrir les courgettes avec. Couper la mozzarella en tranches et les déposer sur le dessus. Cuire 20 minutes au four à... [Lire la suite]
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22 décembre 2010

Tartelette tomates cerises, mozzarella

Ces tartelettes sont délicieuses et très simples à faire. Elles feront du plus belle effet pour vos apéros! Je les ai faites dans des empreintes à mini tartelette Guy Demarle. Tartelette tomates cerises, mozzarella Pour 30 tartelettes: - 1 pâte brisée - moutarde - 1 boule de mozzarella - tomates cerises Avec un découpoir, couper la pâte à la taille des moules. Mettre un peu de moutarde au fond de chaques tartelettes. Couper les tomates cerises en 4 et les déposer dans chaques moules. Couper la mozzarella en... [Lire la suite]
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18 décembre 2010

Rouleau de crêpes gratinées

Rouleau de crêpes gratinées Pour 4 personnes: - 6 crêpes ( voir recette ici ) - 2 boites de pulpe de tomates au basilic - 250 g de ricotta - 240 g de mozzarella - 50 g de parmesan Cuire les crêpes et réserver. Faire chauffer la pulpe de tomate pour éliminer l'eau. Saler, poivrer. Couper la mozzarella en petits cubes. Mélanger avec la ricotta. Prendre une crêpe, étaler de la tomate sur la totalité de la crêpe et recouvrir avec le mélange ricotta, mozzarella. Rouler la crêpe et couper en tronçons.... [Lire la suite]
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06 novembre 2010

Boulettes keftas à la mozzarella et ses tagliatelles de courgettes

J'adore le fromage et surtout quand celui ci est fondant, alors une idée m'est venue de faire des boulettes avec pleins de mozzarella à l'intérieur pour un fondant absolu! Boulettes keftas à la mozzarella et ses tagliatelles de courgettes                           Pour 2 personnes: - 200 g de steack haché - 120 g de mozzarella - 1 petit oeuf - chapelure - épices couscous -  1 courgette Couper la... [Lire la suite]
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