21 décembre 2010

Crêpes soufflées aux lardons

Voici un amuse bouche très simple, très bon et qui fera de l'effet autant sur les petits que sur les grands. Vous pouvez décliner la recette à toutes les sauces! Je les ai fais dans mon moule à petits fours Guy Demarle. Crêpes soufflées aux lardons Pour 24 petits fours: - 1 oeuf - 60 g de farine - 125 ml de lait - 100 g de lardons - 50 g de parmesan Mélanger l'oeuf avec la farine et le lait afin de former une pâte à crêpes. Incorporer le parmesan et bien mélanger. Poivrer seulement si vous le... [Lire la suite]
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24 novembre 2010

Tagliatelles fromagères

Tagliatelles fromagères Pour 4 personnes: - 400 g de tagliatelles - 350 g de St morêt - 150 g de lardons - 1 oignon - tomates cerises Cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter, les rincer et réserver. Faire revenir l'oignon coupé en morceaux avec les lardons. Ajouter le st morêt avec un peu d'eau et faire fondre. Ajouter les tagliatelles et bien mélanger. Servir bien chaud et présenter avec quelques tomates cerises.
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21 novembre 2010

Crêpes savoyardes

Une petite soirée crêpes, ça vous tente? Crêpes savoyardes Pour 4 personnes: Pâte à crêpes: - 200 g de farine - 3 oeufs - 1 cuill à soupe d'huile ou non si vous voulez les allégées - 1/2 sachet de levure - du lait - de l'eau - du fromage à raclette - des lardons Préparer la pâte à crèpes en mélangeant la farine avec les oeufs, l'huile et la levure. Bien mélanger et verser petit à petit du lait. Ajouter également de l'eau si vous voulez des crêpes plus légères jusqu'à consistance... [Lire la suite]
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14 novembre 2010

Faux naans au fromage

Tout d'abord, qu'est ce qu'un naans? Le naans est un pain indien qui accompagne tous les plats. Il existe nature ou bien au fromage, ce qui est délicieux! Pourquoi faux naans? Tout simplement car cela ne ressemblait pas vraiment à ceux des restos indiens et parce que celui ci est fourré au fromage à raclette et lardons, ce qui n'a rien d'indien!! Il faut que je me penche pour trouver quelque chose qui se rapproche le plus à la recette traditionnelle mais celle que je vous donne est très rapide et très bonne quand même. Faux... [Lire la suite]
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