11 décembre 2010

Colombo de poulet

Un petit voyage dans les îles avec ce colombo de poulet, parfumé et délicieux. Colombo de poulet Pour 4 personnes: - 1 poulet ou bien 8 pilons de poulet - 2 oignons - 3 carottes - 1 courgette - le jus d'un citron vert - 3 cuill à soupe d'épices à colombo Mixer les oignons avec 2 cuill à soupe de colombo. Enduire le poulet ou bien les morceaux avec le mélange. Laisser mariner pendant 1h. Faire dorer le poulet sur toutes les faces et ajouter les courgettes et les carottes au préalable coupées en... [Lire la suite]
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30 novembre 2010

Soupe thaï aux St jacques

J'ai une autre passion que la cuisine qui est celle des voyages. J'adore donc faire voyager également mes papilles avec des plats exotiques. Celui ci me fait penser donc à ma prochaine destination qui est la Thaïlande! Idéal pour un diner léger aux saveurs d'ailleurs. Soupe thaï aux St jacques Pour 4 personnes: - 400 g de St jacques avec corail - 300 ml de lait de coco - 1 carotte - 1 oignon - 30 g de champignons noirs - 1 gousse d'ail - 10 g de gingembre frais - 1 cuill à café de purée de piment... [Lire la suite]
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14 novembre 2010

La soupe au choux

Voici une soupe que tout le monde connait! La soupe au choux Pour 4 personnes: - 1 chou vert - 2 carottes - 1 oignon - 1 litre de bouillon Couper les légumes en morceaux et les faire cuire dans le bouillon. Mixer le tout et assaisonner selon ses gouts.
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