20 novembre 2010

Brochettes croustillantes de magret de canard

Brochettes croustillantes de magret de canard Pour 4 personnes: - 2 petits magrets de canard - miel - graine de sésame Débarasser les magrets de leur peau. En garder, un petit morceau pour remplacer l'huile de cuisson. Couper les magrets en morceaux. Les rouler dans du miel et les saupoudrer de graines de sésame. Piquer chaques morceaux sur une brochettes Faire chauffer le morceau de gras et y faire cuire les brochettes. Servir avec des champignons de paris revenus à la poêle et un gratin... [Lire la suite]
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17 novembre 2010

Brochettes de boeuf et fromage Yakitori et nouilles sautées aux légumes

Un plat japonais que j'ai découvert dans un restaurant japonais à Paris! Un pur délice! Brochettes de boeuf et fromage Yakitori et nouilles sautées aux légumes Pour 4 personnes: - 200 g de carpaccios crus - 8 tranches de fromages raclettes ( d'autres fromages possible, cheddar, emmental, ect...) - sauce Yakitori - nouilles udon - champignons de paris - poivrons Cuire les nouilles udon dans de l'eau bouillante pendant 6 min. Egoutter, rincer à l'eau froide et réserver. Couper le fromage en petits... [Lire la suite]
Posté par dinou33 à 14:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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