les gourmandises de dinou

2 janvier 2011

Biscuit sablé, carpaccio d'ananas

Je souhaite a tout le monde une très bonne année 2011. Que celle ci vous permette de réaliser vos rêves et vous donne la santé, l'amour et la joie. Parmi les premières choses à faire en ce début d'année, éliminer les kilos pris pendant les fêtes. Je commence...

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Tags: ananas, chantilly, roudor

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29 décembre 2010

Bûche noix de coco chocolat sur son lit de brownie

Voici notre dessert de Noël! Une bûche délicieuse et légère pour finir un repas un peu copieux! Bûche noix de coco chocolat sur son lit de brownie Pour une buche de 35 cm de long: Pour la base brownie: - 170 g de beurre - 90 g de chocolat - 3 oeufs -...

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Tags: chocolat, mousse, noix de coco, Bûche, brownie

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28 décembre 2010

Faux cheesecake ultra light

Alors pourquoi faux parce que la base est seulement à base de fromage blanc et surtout parce qu'un vrai cheesecake ne peut pas être light! Mais nous pouvons quand même nous faire plaisir avec des recettes très light! Et puis après les fêtes, cela ne fais...

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Tags: speculoos, cheesecake, fromage blanc, gélatine, vanille

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17 décembre 2010

Bûche mousse au chocolat, crème brulée sur son lit croustillant pralinoise

Voici ma première bûche et j'avoue que ce fût une réussite! Je me suis beaucoup inspirée du blog A mes nuits blanches pour m'aider à la confection de ma bûche. N'hésitez pas à aller faire un tour sur son blog car elle fait des choses magnifiques! Bûche...

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Tags: crème brulée, pralinoise, mousse chocolat, Bûche, croustillant

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14 décembre 2010

Mousse au toblerone

Une envie de chocolat, une envie de mousse et du toblerone dans le placard! Une petite mousse très sympa mais par contre j'ai trouvé qu'on ne ressentait pas tant que ça le toblerone. A essayer peut etre avec de la crème plutôt que des oeufs pour que le...

Posté par dinou33 à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, toblerone

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12 décembre 2010

Entremet mousse de chocolat, crème brulée sur son lit croustillant pralinoise

Ce dessert était à la base pour essayer les différentes saveurs que je voulais intégrer dans ma bûche que je dois confectionner pour des invités. N'étant que deux à la maison j'ai voulu le tester dans des cercles à patisserie sous forme d'entremet. Cela...

Posté par dinou33 à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème brulée, pralinoise, entremet, mousse chocolat, pralin

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10 décembre 2010

Bouchées de Pralinoise, au coeur crousti fondant de pralin

J'ai découvert cette recette sur le site d'Eryn et dès que je l'ai vu j'ai voulu l'essayer. Venant de recevoir mes nouveaux moules à mini muffins de chez Demarle l'occasion était toute trouvée. Quel délice! A refaire d'urgence. Bouchées de Pralinoise...

Posté par dinou33 à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, bouchées, fondant, pralinoise

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9 décembre 2010

Nems tout chocolat

Nems tout chocolat Pour 4 personnes: - 6 feuilles de bricks - 120 g de chocolat Couper les feuilles de bricks en deux et y déposer une barre de 10 g de chocolat au milieu. Rouler les feuilles en forme de nems. Faire chauffer de l'huile dans une poêle...

Posté par dinou33 à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, nems, noix de coco, feuille de brick

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7 décembre 2010

Coulant chocolat coco

Une autre variante du coulant au chocolat. Il est un peu plus épais dû à la présence de la noix de coco! Coulant chocolat coco Pour 4 personnes: - 100 g de chocolat - 200 ml de lait de coco - 50 g de noix de coco râpée - 100 g de farine - 2 oeufs Faire...

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Tags: lait de coco, chocolat, coulant, noix de coco râpée

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5 décembre 2010

Tarte aux pommes et à la confiture de lait

Cette recette vient du blog de Cuisine dans tous ses états. J'ai juste fais quelques changements. La recette est donnée pour une grande tarte. N'étant que deux à la maison j'ai fait des parts individuelles. Les photos ne rendent pas trop car la confiture...

Posté par dinou33 à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, confiture de lait, pomme

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