18 décembre 2010

Rouleau de crêpes gratinées

Rouleau de crêpes gratinées Pour 4 personnes: - 6 crêpes ( voir recette ici ) - 2 boites de pulpe de tomates au basilic - 250 g de ricotta - 240 g de mozzarella - 50 g de parmesan Cuire les crêpes et réserver. Faire chauffer la pulpe de tomate pour éliminer l'eau. Saler, poivrer. Couper la mozzarella en petits cubes. Mélanger avec la ricotta. Prendre une crêpe, étaler de la tomate sur la totalité de la crêpe et recouvrir avec le mélange ricotta, mozzarella. Rouler la crêpe et couper en tronçons.... [Lire la suite]
Posté par dinou33 à 07:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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