Une autre variante du coulant au chocolat. Il est un peu plus épais dû à la présence de la noix de coco!

Coulant chocolat coco

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Pour 4 personnes:

- 100 g de chocolat

- 200 ml de lait de coco

- 50 g de noix de coco râpée

- 100 g de farine

- 2 oeufs

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Faire fondre le chocolat avec le lait de coco. Dans une terrine, mélanger les oeufs battus en omelette avec la farine et la noix de coco râpée. Incorporer le chocolat et bien mélanger.

Verser dans des ramequins et mettre au four à 200°, dix minutes maximum.

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