les gourmandises de dinou

30 novembre 2010

Soupe thaï aux St jacques

J'ai une autre passion que la cuisine qui est celle des voyages. J'adore donc faire voyager également mes papilles avec des plats exotiques. Celui ci me fait penser donc à ma prochaine destination qui est la Thaïlande! Idéal pour un diner léger aux saveurs...

Posté par dinou33 à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, thaï, carotte, soupe, St jacques, champignons noir

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29 novembre 2010

Curry de boulettes de boeuf au lait de coco

Un curry en sucré salé très bon. J'ai trouvé la recette de base chez Marmite à M'Alice. J'ai changer quelques ingrédients. Curry de boulettes de boeuf au lait de coco Pour 4 personnes: - 4 steack hachés - 1 oignon - 1 oeuf - 1 tranche de pain de mie -...

Posté par dinou33 à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: steack haché, lait de coco, boeuf, beurre de cacahuète, curry

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28 novembre 2010

Maki de saumon fumé

Une recette très sympa pour une entrée ou pour un apéritif! On s'est régalé! Maki de saumon fumé Pour 4 personnes: - 3 ou 4 tranches de saumon fumé suivant la grosseur - 100 g de st morêt - oeuf de lumps - jus de citron - feuilles de roquette Prendre...

Posté par dinou33 à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint morêt, maki, oeuf de lumps, saumon fumé

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27 novembre 2010

Banoffee

Alors ça c'est un de mes dessert préféré! C'est tellement bon et en plus facile a réaliser. Un vrai délice!! Banoffee Pour 6 personnes: - 150 g de speculoos - 75 g de beurre ( allégé possible) - 3 bananes - 25 cl de crème liquide entière - sucre glace...

Posté par dinou33 à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture de lait, speculoos, banane, chantilly

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25 novembre 2010

Concours " Cuisine moi du foie gras"

J'ai décidé de participer au concours lancé par La Marmite à M'alice sur le thème du foie gras avec le partenariat de Paul et Marie Decayzac. Voici donc les deux recettes autour du foie gras que j'ai proposé! Crème brulée surprise au foie gras et son...

Posté par dinou33 à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, maki, crème brulée, foie gras, foie gras poêlé, magret fumé, millefeuille, nougatine

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25 novembre 2010

Tartiflette roulée

Un petit tour sur le net et je trouve cette recette sur La Marmite à M'Alice. Une variante de la tartiflette que vous pouvez accomoder comme vous le désirez. Tartiflette roulée Pour 4 personnes: - 600 g de pomme de terre - 4 tranches de jambon - 2 oignons...

Posté par dinou33 à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, cancoillotte, jambon blanc, reblochon, tartiflette

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24 novembre 2010

Inscription à la newsletter!

Si mes recettes vous plaisent n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter pour recevoir directement les recettes sur votre boite mail!

Posté par dinou33 à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: newsletter

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24 novembre 2010

Tagliatelles fromagères

Tagliatelles fromagères Pour 4 personnes: - 400 g de tagliatelles - 350 g de St morêt - 150 g de lardons - 1 oignon - tomates cerises Cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter, les rincer et réserver. Faire revenir l'oignon coupé...

Posté par dinou33 à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tagliatelle, lardons, saint morêt, tomate cerise

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23 novembre 2010

Panna cotta coulis de figue de Barbarie

Voici mon premier essai de panna cotta. J'ai trouvé que la texture était un peu trop ferme a mon goût. A refaire avec moins de gélatine je pense. Panna cotta coulis de figue de Barbarie Pour 4 petites verrines: - 300 g de crème fraiche entière - 2 feuilles...

Posté par dinou33 à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, figue de barbarie, panna cotta

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22 novembre 2010

Nems chocolat banane

Un petit dessert qui peut être à la fois soit light soit plus gourmande suivant la dose de chocolat que vous mettrez. Pour moi ça sera light! Nems chocolat banane Pour 4 personnes: - 4 feuilles de bricks - 4 bananes - 40 g de chocolat au caramel Nestlé...

Posté par dinou33 à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bricks, nems, banane

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